Cocina fácil y saludable

196 Recetas

197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.

Pan rallado

Pan rallado

5min

Cebolla picada

Cebolla picada

5min

Hielo picado

Hielo picado

5min

Carne picada

Carne picada

35min

Harinas de cereales o de legumbres

Harinas de cereales o de legumbres

5min

Azúcar glas

Azúcar glas

5min

Picada de ajo y perejil

Picada de ajo y perejil

5min

Queso parmesano rallado

Queso parmesano rallado

5min

Merengue suizo

Merengue suizo

10min

Azúcar de vainilla

Azúcar de vainilla

72h

Nata montada

Nata montada

10min

Claras montadas

Claras montadas

5min

Masa quebrada

Masa quebrada

5min

Masa sablé

Masa sablé

1h 50min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2h

Masa para empanadillas

Masa para empanadillas

1h 40min

Masa para cocas

Masa para cocas

1h

Masa para empanada con levadura

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Roux

Roux

10min

Masa choux

Masa choux

2h

Crêpes

Crêpes

1h 15min

Tortitas americanas

Tortitas americanas

40min

Masa básica de pizza

Masa básica de pizza

1h

Masa de pasta fresca

Masa de pasta fresca

1h

Huevos cocidos

Huevos cocidos

20min

Arroz blanco

Arroz blanco

25min

Cocción de pasta

Cocción de pasta

20min

Concentrado de caldo de verduras

Concentrado de caldo de verduras

45min

Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

45min

Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

45min

Sofrito de verduras

Sofrito de verduras

15min

Sofrito de cebolla y ajo

Sofrito de cebolla y ajo

10min

Caldo base

Caldo base

55min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Puré con carne, pescado o pollo para bebés

Puré con carne, pescado o pollo para bebés

45min

Glaseado blanco

Glaseado blanco

5min

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Crema de mantequilla

Crema de mantequilla

5min

Yogur natural

Yogur natural

14h

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

1h 15min

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

30min

Pisto

Pisto

45min

Menestra de verduras

Menestra de verduras

40min

Ensalada de verduras troceadas

Ensalada de verduras troceadas

10min

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30min

Salmorejo

Salmorejo

10min

Gazpacho

Gazpacho

10min

Vichyssoise

Vichyssoise

2h 20min

Ajoblanco

Ajoblanco

5min

Crema de verduras

Crema de verduras

35min

Crema de tomate

Crema de tomate

30min

Crema de calabacín

Crema de calabacín

25min

Crema de champiñones

Crema de champiñones

20min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1h 10min

Sopa minestrone con pasta

Sopa minestrone con pasta

45min

Arroz caldoso

Arroz caldoso

1h 15min

Arroz amarillo con pollo

Arroz amarillo con pollo

40min

Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

1h

Risotto

Risotto

30min

Arroz asiático con huevos

Arroz asiático con huevos

45min

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30min

Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

1h

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2h 30min

Tagliatelle con boletus

Tagliatelle con boletus

1h

Macarrones con tomate y chorizo

Macarrones con tomate y chorizo

25min

Macarrones a la carbonara

Macarrones a la carbonara

25min

Fideuá de verduras

Fideuá de verduras

40min

Canelones

Canelones

13h 30min

Ensalada de pasta con trucha y verduras

Ensalada de pasta con trucha y verduras

45min

Albóndigas con salsa de tomate

Albóndigas con salsa de tomate

45min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

45min

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

45min

Pollo con salsa cremosa de verduras

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

45min

Pollo con almendras

Pollo con almendras

20min

Cocido madrileño

Cocido madrileño

2h 15min

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

50min

Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española

55min

Rabillo de ternera al chimichurri

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1h 5min

Dorada a la sal

Dorada a la sal

35min

Merluza con patatas y salsa de tomate

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50min

Rodaballo con verduras en papillote

Rodaballo con verduras en papillote

1h 15min

Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Pudin de pescado

Pudin de pescado

2h 15min

Espinacas a la crema con huevos poché

Espinacas a la crema con huevos poché

35min

Verduras rellenas

Verduras rellenas

1h 20min

Coliflor con bechamel

Coliflor con bechamel

55min

Tortitas de patata

Tortitas de patata

45min

Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema

Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema

40min

Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla

Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla

2h 40min

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

50min

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

3h 45min

Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

30min

Judías blancas con chorizo

Judías blancas con chorizo

40min

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

45min

Arroz con tomate

Arroz con tomate

30min

Puré de patata

Puré de patata

50min

Puré de patata y verduras

Puré de patata y verduras

45min

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

35min

Patatas para guarnición o para tortilla

Patatas para guarnición o para tortilla

30min

Guarnición de calabacín

Guarnición de calabacín

30min

Champiñones o setas al ajillo

Champiñones o setas al ajillo

20min

Pak choi salteado

Pak choi salteado

10min

Coca de verduras

Coca de verduras

40min

Empanada de bonito

Empanada de bonito

1h 20min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min

Pizza margarita

Pizza margarita

1h 45min

Pan rápido

Pan rápido

50min

Pan básico

Pan básico

3h 45min

Baguette

Baguette

3h 45min

Pan de leche

Pan de leche

2h 20min

Brioche

Brioche

8h

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4h

Pan rústico

Pan rústico

2h

Panes pita

Panes pita

1h 50min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Sirope de chocolate

Sirope de chocolate

20min

Puré de manzana

Puré de manzana

20min

Coulis de fruta

Coulis de fruta

10min

Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

1h 5min

Salsa de tomate

Salsa de tomate

40min

Bechamel

Bechamel

15min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Mayonesa

Mayonesa

5min

Aliño con vinagre balsámico

Aliño con vinagre balsámico

10min

Aliño de yogur

Aliño de yogur

5min

Aliño de naranja y curry

Aliño de naranja y curry

10min

Dip de queso con rabanitos

Dip de queso con rabanitos

5min

Alioli

Alioli

10min

Salsa verde

Salsa verde

20min

Tomate frito

Tomate frito

25min

Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

1h

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

15min

Mojo verde

Mojo verde

10min

Vinagreta de pimientos

Vinagreta de pimientos

5min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40min

Kétchup

Kétchup

1h

Salsa de Pedro Ximénez

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

5min

Guacamole

Guacamole

10min

Hummus

Hummus

5min

Paté de higaditos de pollo

Paté de higaditos de pollo

4h 15min

Foie de pato

Foie de pato

33h

Flan

Flan

5h

Sabayón

Sabayón

15min

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3h 20min

Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

5h

Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Sorbete de fruta rápido

Sorbete de fruta rápido

10min

Sorbete de limón

Sorbete de limón

8h 30min

Sorbete de fruta congelada

Sorbete de fruta congelada

5min

Helado de frutas

Helado de frutas

5min

Helado de vainilla

Helado de vainilla

12h

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Tiramisú

Tiramisú

5h 20min

Natillas

Natillas

40min

Arroz con leche

Arroz con leche

1h 30min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Crema catalana

Crema catalana

40min

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4h 40min

Sorbete de café exprés

Sorbete de café exprés

5min

Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava

5min

Postre de limón

Postre de limón

5min

Turrón a la piedra

Turrón a la piedra

2h 30min

Bizcocho genovés

Bizcocho genovés

1h 50min

Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

1h 40min

Bizcocho veteado