Cocina

197 Recetas

197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios

Crêpes

Masa de pasta fresca

Sabayón

Pesto

Minestrone

Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de pasta con trucha y verduras

Lasaña boloñesa

Galletas con pepitas de chocolate

Helado de vainilla

Sorbete de limón

Pizza margarita

Verduras rellenas

Dip de queso con rabanitos

Glaseado blanco

Puré de manzana

Tortitas americanas

Helado de frutas

Verduras salteadas

Ensalada de verduras troceadas

Aliño con vinagre balsámico

Puré de patata

Muffins con pepitas de chocolate

Tarta de chocolate

Bizcocho veteado

Galletas de mantequilla

Claras montadas

Helado de chocolate

Bizcocho de manzana

Rodaballo con verduras en papillote

Coulis de fruta

Salsa de vainilla (crema inglesa)

Flan

Bizcocho de limón

Bizcocho de yogur

Tarta de manzana

Sorbete de fruta congelada

Batido de fresas

Bacalao con mantequilla de cítricos

Salsa holandesa

Coliflor con bechamel

Crema de calabacín

Crema de verduras

Bechamel

Quiche Lorraine

Mousse de chocolate

Tortitas de patata

Mermelada de fresas

Sirope de chocolate

Pan rústico

Tagliatelle de zanahoria y calabacín

Pan de leche

Sorbete de fruta rápido

Néctar de frutas

Merluza con patatas y salsa de tomate

Arroz con tomate

Yogur natural

Crema de tomate

Crema de champiñones

Pollo con salsa cremosa de verduras

Salmón con salsa de champiñones y patatas

Sopa de cebolla

Crema de mantequilla

Hojaldre rápido

Profiteroles

Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de verduras

Huevos cocidos

Azúcar de vainilla

Arroz blanco

Masa sablé

Tiramisú

Albóndigas con salsa de tomate

Risotto

Tagliatelle con boletus

Cocción de pasta

Mousse de frutos rojos

Baguette

Puré de patata y verduras

Mayonesa

Bizcocho genovés

Nata montada

Cebolla picada

Queso parmesano rallado

Azúcar glas

Carne picada

Pan rallado

Hielo picado

Harinas de cereales o de legumbres

Brioche

Smoothie

Aliño de naranja y curry

Aliño de yogur

Masa básica de pizza

Masa quebrada

Masa choux

Concentrado de caldo de carne

Glaseado de chocolate (ganache)

Roux

Merengue suizo

Picada de ajo y perejil

Sofrito de verduras

Sofrito de cebolla y ajo

Caldo base

Fumet de pescado y gambas

Pan con masa madre

Masa para empanadillas

Masa para cocas

Masa para empanada con levadura

Patatas para guarnición o para tortilla

Guarnición de calabacín

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

Alioli

Salsa verde

Tomate frito

Salsa boloñesa

Mojo verde

Salsa bearnesa

Vinagreta de pimientos

Vinagreta de mostaza y eneldo

Salsa vizcaína

Ketchup

Salsa de Pedro Ximénez

Hummus

Paté de higaditos de pollo

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Foie de pato

Champiñones o setas al ajillo

Ensaladilla rusa

Guisantes con jamón

Espinacas a la crema con huevos poché

Pisto

Guacamole

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Menestra de verduras

Salmorejo

Gazpacho

Vichyssoise

Sopa de pescado

Lentejas estofadas

Ajoblanco

Potaje de vigilia

Cocido madrileño

Arroz caldoso

Canelones

Albóndigas en salsa española

Pollo al chilindrón

Pollo en pepitoria

Dorada a la sal

Almejas a la marinera

Natillas

Arroz con leche

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Bizcocho de naranja

Magdalenas

Roscón de Reyes

Turrón a la piedra

Volcán de chocolate

Crema catalana

Chocolate a la taza

Granizado de limón

Sangría

Caldereta de cordero

Pechuga de pavo rellena

Calamares en su tinta

Pudin de pescado

Coca de verduras

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

Judías blancas con chorizo

Arroz amarillo con pollo

Arroz a la cubana

Macarrones a la carbonara

Fideuá de verduras

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

Arroz asiático con huevos

Pollo con almendras

Rabillo de ternera al chimichurri

Tarta a los tres chocolates

Sorbete de limón al cava

Sorbete de café exprés

Brownie rápido

Puré con carne, pescado o pollo para bebés

Postre de limón

Pan rápido

Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema

Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

Crema con rape y gambas

Empanada de bonito

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Crema pastelera

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Salsa de tomate

Limonada

Espuma rápida de frutas congeladas

Macarrones con tomate y chorizo

Panes pita