Albóndigas con salsa de tomate

Albóndigas con salsa de tomate

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Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan fresco o duro cortado en trozos
80 g de leche
6 - 12 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo (opcional)
400 g de carne picada de ternera
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
aceite para engrasar el Varoma

Salsa de tomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla cortada en dos
20 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 359 kcal / 1507 kJ

Proteína 27 g

Grasa 23 g

Carbohidratos 11 g

Fibra 2.9 g

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