Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fumet de pescado y gambas
Prep. 10min
Total 20min
800 g
Ingredientes
-
de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)200 g
-
puerro cortado en trozos (3 cm)1
-
de aceite de oliva virgen extra25 g
-
de agua800 g
-
de huesos de rape150 g
-
de sal1 cucharadita
-
de perejil fresco2 ramitas
Inf. nutricional por 800 g
Calorías
719 kcal /
3010 kJ
Proteína
77.2 g
Grasa
38.9 g
Carbohidratos
14.6 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
4.5 g
Sodio
4408.9 mg
