Fumet de pescado y gambas

4.8 301 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

800 g

Ingredientes

200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
1 puerro cortado en trozos (3 cm)
25 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de agua
150 g de huesos de rape
1 cucharadita de sal
2 ramitas de perejil fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 800 g

Sodio 4408.9 mg

Proteína 77.2 g

Calorías 3010 kJ / 719 kcal

Grasa 38.9 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 14.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina fácil y saludable 196 Recetas
España

Hecho en casa 48 Recetas
España

Recetas a mi medida 100 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Caldo de pescado

Caldo de pescado

45min

Fideuá de marisco del senyoret

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1h

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

1h

Croquetas de cocido madrileño

Croquetas de cocido madrileño

9h 15min

Pisto

Pisto

45min