Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h

Raciones 500 g

Ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja

Inf. nutricional: por 500 g
Calorías: 8544 kJ / 2042 kcal
Proteína: 44.1 g
Carbohidratos: 226 g
Grasa: 106.1 g
Grasas saturadas: 28.1 g
Fibra: 12.6 g
Sodio: 2346.7 mg