Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cocido madrileño
Prep. 30min
Total 2h 15min
6 raciones
Ingredientes
-
de garbanzos cocidos lavados y escurridos400 g
-
hueso de jamón (150 g)1
-
hueso de caña (100 g)1
-
de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)250 g
-
de tocino fresco100 g
-
de agua1800 g
-
de sal½ cucharadita
-
morcilla de cebolla (100 g)1
-
chorizo semicurado (100 g)1
-
de zanahoria pelada y cortada en trozos200 g
-
de patata pelada y cortada en trozos200 g
-
de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos¼
-
de muslos de pollo con piel250 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra70 g
-
de pimentón dulce½ cucharadita
-
agua hasta llegar a la marca de 1,5 l (si fuera necesario)
-
de fideos finos (cabellín)50 g
-
1 ramita de menta frescade hierbabuena fresca1 ramita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
634 kcal /
2653 kJ
Proteína
34.15 g
Grasa
41.25 g
Carbohidratos
31.7 g
