Pan básico
TM6 TM5 TM31

Pan básico

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Ingredientes

Esponja

  • 50 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de azúcar
    o bien 1 cucharada de miel (25 g)
  • 110 g de harina de fuerza

Masa de pan

  • 300 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 540 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas rasas de sal
  • harina de fuerza para espolvorear

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
863 kJ / 206 kcal
Proteína
7.3 g
Carbohidratos
41.2 g
Grasa
1.1 g
Grasas saturadas
0.1 g
Fibra
1.9 g
Sodio
396.3 mg

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