Risotto

4.2 486 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
40 g
chalota (aprox. 30 g)
1
de mantequilla
40 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g
de arroz para risotto (por ej. Carnaroli, Arborio) de 14-15 minutos de cocción
320 g
de vino blanco seco
60 g
de agua
820 g
pastilla de caldo de carne o verdura
1
1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo, (de carne o verduras)
de sal (al gusto)
½ - 1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 433 kcal / 1812 kJ

Proteína 9 g

Grasa 15 g

Carbohidratos 63 g

Fibra 1.8 g

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