Vichyssoise
TM31 TM5 TM6

Vichyssoise

Ingredientes

  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 700 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata
  • cebollino fresco

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1035 kJ / 248 kcal
Proteína
2.65 g
Carbohidratos
9.41 g
Grasa
22.17 g

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