Revista Thermomix nº 179

¡Vive un verano lleno de sabor y descubre recetas frescas, originales y fáciles de preparar! En esta edición te compartimos ideas para cada momento: desde comidas al aire libre hasta cenas especiales, con propuestas que transformarán tu cocina en un espacio creativo y delicioso cada día.

Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

2h

Dorada al vapor con patatas

Dorada al vapor con patatas

35min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1h 15min

Chucrut marinero

Chucrut marinero

1h

Matambre de pollo con ensalada de patata

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

10min

Tortilla con brócoli dorado y queso

Tortilla con brócoli dorado y queso

20min

Rigatoni con ternera dorada

Rigatoni con ternera dorada

40min

Quiche de salmón y brócoli

Quiche de salmón y brócoli

1h

Langostinos salteados al oporto

Langostinos salteados al oporto

25min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Revuelto con jamón y patatas (revuelto Gramajo)

Revuelto con jamón y patatas (revuelto Gramajo)

40min

Ragout de berenjena con burrata

Ragout de berenjena con burrata

40min

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6h

Helado de caramelo de violetas

Helado de caramelo de violetas

14h 35min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13h 25min

Affogato con helado de plátano asado

Affogato con helado de plátano asado

11h

Tarta helada de limón y merengue

Tarta helada de limón y merengue

13h 30min

Nectarinas con crema pastelera y nata

Nectarinas con crema pastelera y nata

3h 15min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4h 30min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

1h

Huevos con salsa a la mostaza

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45min

Huevos portugueses

Huevos portugueses

40min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2h 15min

Brioche

Brioche

8h

Pan dulce al azafrán

Pan dulce al azafrán

2h 30min

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1h 15min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min

Angel food con frambuesas

Angel food con frambuesas

5h 15min

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

1h 40min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1h 15min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Arroz con chorizo y beicon

Arroz con chorizo y beicon

35min

Quinoa cocida

Quinoa cocida

30min

Ensalada de quinoa y judías negras

Ensalada de quinoa y judías negras

50min

Pescado agridulce con arroz

Pescado agridulce con arroz

1h 5min

Ensalada de arroz con espárragos y atún

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50min

Arroz rojo con pimiento y tomate

Arroz rojo con pimiento y tomate

40min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2h

Dorada al vacío con gambas al ajillo

Dorada al vacío con gambas al ajillo

1h 30min

Melocotones al vacío con crema de avellanas

Melocotones al vacío con crema de avellanas

2h

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

1h

Piña al vacío con salsa de caramelo

Piña al vacío con salsa de caramelo

1h 30min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Salmón al vacío con arroz y verduras

Salmón al vacío con arroz y verduras

1h 15min