Dispositivos y accesorios
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Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca
Ingredientes
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
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agua hasta la marca de 1 litro
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agua
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8 - 10 cubitos de hielo
Aceite de albahaca
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1000 g de agua
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6 - 8 cubitos de hielo
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30 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
-
200 g de aceite de oliva
Crema de queso
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
220 g de queso cremoso
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de maicena
-
1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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4 pellizcos de sal en escamas
-
hojas de albahaca fresca para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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