Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
-
750 g de agua
Salsa holandesa
-
10 g de agua
-
20 g de zumo de limón
-
180 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
100 g de salmón ahumado en lonchas
-
cebollino fresco picado, para espolvorear
-
4 rebanadas de pan de brioche (ver sugerencia)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
609 kcal /
2548 kJ
Proteína
19.7 g
Grasa
47.8 g
Carbohidratos
26.8 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
26.5 g
Sodio
785.6 mg
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Revista Thermomix nº 179
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