Pescado agridulce con arroz

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Prep. 5min

Total 1h 5min

4 raciones

Ingredientes

20 g de mantequilla
400 g de piña fresca en trozos de 3,5 cm
30 g de azúcar
200 g de pimiento rojo en dados de 3 cm
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
2 dientes de ajo
120 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
600 g de agua
30 g de salsa de soja
30 g de vinagre de arroz
15 g de sake
30 g de kétchup
1 ½ cucharadita de sal
400 g de filetes de pescado blanco sin piel en trozos de 3-4 cm
1 cucharada agua
1 ½ cucharaditas de maicena
250 g de arroz de grano redondo
semillas de sésamo para espolvorear
cilantro fresco picado
1 chorrito de aceite de sésamo tostado (opcional)

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 546 kcal / 2285 kJ

Proteína 26.6 g

Grasa 12.5 g

Carbohidratos 81.3 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 4.6 g

Sodio 1417.5 mg

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