Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 153.6 mg

Proteína 37.7 g

Calorías 2494 kJ / 596 kcal

Grasa 26.1 g

Fibra 4.1 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 51.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Merluza con beurre blanc al limón

20min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Huevos en molde con espinacas y guisantes

Ninguna valoración

Arroz con salmón y champiñones

30min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Hamburguesa de rape y salmón

45min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2h

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Mousse de atún y pepinillos

4h 55min