Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

4.4 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

4 dientes de ajo
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de tomate concentrado
40 g de tomates secos en aceite (escurridos)
15 g de miel
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de eneldo seco
1 ½ cucharaditas de albahaca seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimentón
4 filetes de aguja de cerdo de 3-4 cm de grosor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1030 mg

Proteína 43.4 g

Calorías 2225 kJ / 531 kcal

Grasa 34.7 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 16.3 g

Carbohidratos 11.4 g

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