Revista Thermomix nº 181

¡El verano es para disfrutar sin prisas! En esta edición capturamos la esencia estival bajo una idea clara: cocina, disfruta, viaja. Descubre desde recetas frescas ideales para compartir en tus sobremesas, hasta propuestas internacionales donde las tapas se reinventan con sabores globales. Convierte la cocina en un momento creativo, sencillo y divertido estés donde estés. ¡Viaja por el mundo sin salir de tu cocina!

Ensalada de pasta al estilo griego

Ensalada de pasta al estilo griego

30min

Ensaladilla de atún con gambones

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Ensalada crujiente de verano

Ensalada crujiente de verano

40min

Ensalada de tomate con vinagreta de alcaparra

Ensalada de tomate con vinagreta de alcaparra

10min

Ensalada con boquerones en vinagre

Ensalada con boquerones en vinagre

15min

Ensalada de pomelo y remolacha

Ensalada de pomelo y remolacha

10min

Merluza al horno con ratatouille

Merluza al horno con ratatouille

1h

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1h 10min

Fiambre de pechuga de pollo escabechada

Fiambre de pechuga de pollo escabechada

2h

Espaguetis a la carbonara con mejillones

Espaguetis a la carbonara con mejillones

1h 50min

Bocadillo de pan de cristal con rosbif asado al chimichurri

Bocadillo de pan de cristal con rosbif asado al chimichurri

2h

Bol de arroz con pollo al limón

Bol de arroz con pollo al limón

1h 15min

Aguacate con tartar de atún

Aguacate con tartar de atún

30min

Puerros en salsa romesco

Puerros en salsa romesco

45min

Brochetas de cerdo al pastor con piña

Brochetas de cerdo al pastor con piña

4h 35min

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35min

Crema fría de manzana y lima

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Crema fría de alcachofas con jamón

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Batido verde con kale

Batido verde con kale

10min

Batido verde con espinacas

Batido verde con espinacas

10min

Batido verde con kiwi

Batido verde con kiwi

10min

Smoothie de fresa, remolacha y chía

Smoothie de fresa, remolacha y chía

25min

Smoothie mango lassi

Smoothie mango lassi

5min

Smoothie de arándanos con frutos secos

Smoothie de arándanos con frutos secos

5min

Mocktail tropical de piña y coco

Mocktail tropical de piña y coco

10min

Mockail spritz de cereza

Mockail spritz de cereza

15min

Limonada con fresas

Limonada con fresas

10min

Limonada con arándanos

Limonada con arándanos

10min

Agua de naranja con flor de hibisco

Agua de naranja con flor de hibisco

15min

Agua de naranja con nectarina y albahaca

Agua de naranja con nectarina y albahaca

15min

Tartaletas de lima y arándanos

Tartaletas de lima y arándanos

2h 45min

Helado veteado de yogur y arándano

Helado veteado de yogur y arándano

9h 15min

Vasitos de melón cantaloupe

Vasitos de melón cantaloupe

30min

Sorbete de sandía y frutos rojos

Sorbete de sandía y frutos rojos

25min

Tosta de pulpo y queso tetilla

Tosta de pulpo y queso tetilla

30min

Hojas de parra rellenas de arroz (dolmas)

Hojas de parra rellenas de arroz (dolmas)

2h 30min

Croquetas de tortilla de patata

Croquetas de tortilla de patata

9h

Tosta de ceviche de langostinos y mango

Tosta de ceviche de langostinos y mango

1h 15min

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50min

Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

9h

Nigiri de tataki de atún

Nigiri de tataki de atún

1h

Samosas de solomillo con pistachos

Samosas de solomillo con pistachos

1h

Tosta de remolacha y arenque

Tosta de remolacha y arenque

40min

Gyozas de pollo con verduras

Gyozas de pollo con verduras

1h

Patatas bravioli

Patatas bravioli

45min

Empanadas argentinas de cebolla y queso

Empanadas argentinas de cebolla y queso

2h

Bruschetta de encurtidos y fuet

Bruschetta de encurtidos y fuet

20min

Wonton de pera y gorgonzola

Wonton de pera y gorgonzola

45min

Arayes libaneses

Arayes libaneses

30min

Albóndigas coreanas

Albóndigas coreanas

1h

Rollitos thai con salsa agridulce

Rollitos thai con salsa agridulce

30min

Bikini de caviar y salmón

Bikini de caviar y salmón

20min