Puerros en salsa romesco

4.3 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa romesco

130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
10 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Puerros

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
800 g de puerros limpios, en trozos de 10 cm (12 trozos)
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 - 30 g de almendras fritas con sal picadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1082.6 mg

Proteína 8.4 g

Calorías 2113 kJ / 505 kcal

Grasa 42.1 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 181 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Batido verde con kiwi

10min

Vichyssoise

2h 20min

Tostas de sobrasada vegana

30min

Berenjena dorada (400 g)

35min

Berenjena dorada (200 g)

30min

Fiambre de pechuga de pollo escabechada

2h

Crema de calabaza con langostinos dorados

1h

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Trinxat de col

1h 15min

Bacalao con samfaina

1h

Crema fría de alcachofas con jamón

1h