Bocaditos de falafel en salsa de yogur con limón y eneldo

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 9h

6 raciones

Ingredientes

Bocaditos de falafel

200 g de garbanzos secos
75 g de cebolleta en trozos
1 diente de ajo
5 g de hojas de perejil fresco
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal

Rabanito encurtido

50 g de rabanitos en láminas finas
20 g de vinagre
5 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de yogur con limón y eneldo

1 diente de ajo
2 - 3 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
3 ramitas de eneldo fresco
50 g de mayonesa
120 g de yogur griego
5 g de zumo de limón
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Terminación y montaje

150 g de harina de garbanzos

150 g de harina de trigo
aceite para freír
1 ramita de cilantro fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 801.2 mg

Proteína 14.8 g

Calorías 1476 kJ / 352 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 8.3 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 41.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 181 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Tacos de sardinas en lata

30min

Pintxo Donosti

15min

Mejillones al curry

30min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Salpicón de lubina y gambas

50min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h

Brochetas de pollo al estilo de la India

8h 30min

Pudin de trucha

2h 40min

Gamba blanca de Huelva cocida

35min

Tartar de fuet

30min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1h

Mostrar todo

Mostrar todo