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Ensaladilla de atún con gambones
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Prep. 30min
Total 2h
6 raciones
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Ingredientes

  • 700 g de agua
  • 3 huevos
  • 700 g de patatas en dados (1 cm)
  • 200 g de zanahoria en dados (1 cm)
  • 100 g de guisantes congelados (opcional)
  • 10 gambones crudos pelados
  • 60 g de pepinillos en vinagre (escurridos), en trozos
  • 60 g de aceitunas rellenas de anchoa
  • 100 - 120 g de atún en escabeche (escurrido)
  • 3 pellizcos de sal
  • 300 g de mayonesa (y algo más para servir)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 745.9 mg
Proteína 13.3 g
Calorías 2454 kJ / 586 kcal
Grasa 48.1 g
Fibra 3.8 g
Grasas saturadas 7.1 g
Carbohidratos 24.5 g

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