Tomates de pera, cherry y corazón de buey
Hay tomates de numerosas variedades, colores y sabores. Los tomates comunes son los más versátiles y están disponibles todo el año; el tomate pera es perfecto para cocinar por su bajo contenido en agua, que produce un sabor más intenso; el dulzor de los tomates cherry los hace ideales para ensaladas y salsas; y los tomates corazón de buey, grandes y jugosos, están deliciosos tanto crudos como cocinados. Por otro lado, los tomates de piel verde (no confundir con los tomates que aún no han madurado) nunca cambian de color y no deben comerse crudos; y, por su parte, los tomates amarillos solo se diferencian de los rojos en el color, pero darán un toque divertido a tus ensaladas.
