Albóndigas con salsa de tomate

Name: Albóndigas con salsa de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 20 g de pan; 40 g de leche; 3 - 6 ramitas de perejil fresco; 200 g de carne picada de ternera; 1 huevo; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; ½ diente de ajo; 30 g de cebolla; 10 g de aceite de oliva virgen extra; 350 g de tomate triturado en conserva; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida