Pizza integral con tomate y mozzarella

Name: Pizza integral con tomate y mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g de agua; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 20 g de levadura prensada fresca; 370 g de harina integral; 1 cucharadita de sal; 4 cucharadas de salsa de tomate; 2 tomates; 200 g de queso mozzarella; 1 cucharadita de orégano seco; albahaca fresca

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h

Raciones 8 raciones

Ingredientes

200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar la bandeja y regar la pizza)
20 g de levadura prensada fresca
o bien 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
370 g de harina integral
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de salsa de tomate
2 tomates cortados en rodajas finas
200 g de queso mozzarella rallado
1 cucharadita de orégano seco
albahaca fresca (solo las hojas para decorar)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1436 kJ / 342 kcal
Proteína: 17 g
Carbohidratos: 31 g
Grasa: 15 g
Fibra: 5 g