Inspiradas por diversas tradiciones, las mesas de Ramadán se llenan de frutas frescas y deshidratadas, verduras, legumbres, carne, pescado, queso y dulces. Descubre el significado del Ramadán y encuentra recetas nutritivas para romper el ayuno y disfrutar en compañía.
El Ramadán tiene lugar en el noveno mes del calendario islámico. Es un período de oración, reflexión y ayuno. Comienza con la última luna nueva del octavo mes (Sha’aban) y finaliza con la llegada de la siguiente luna nueva, 29 o 30 días después. Entre otras prácticas, el ayuno implica abstenerse de comida y bebida desde el amanecer hasta la puesta de sol. Para romper el ayuno, hay dos momentos fundamentales que se viven y comparten con gran alegría y gratitud: el desayuno (Suhoor) y la cena (Iftar).
