Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán

Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán

4.7 142 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 20min

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho

100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
220 g de zanahoria en trozos
150 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente (y algo más para untar)
4 huevos
200 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
100 g de coco rallado
200 g de almendra molida

Nata con agua de rosas

300 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar
2 - 3 cucharadas de agua de rosas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.5 g

Calorías 2036 kJ / 487 kcal

Grasa 39.4 g

Fibra 4.4 g

Carbohidratos 24.6 g

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