Brochetas de carne picada y aliño de tomate

Name: Brochetas de carne picada y aliño de tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 8 - 10 ramitas de perejil fresco; 2 dientes de ajo; 30 g de pan blanco duro; 30 g de tomates secos; 600 g de carne picada mixta; 1 cucharadita de sal; 1 chorrito de aceite de oliva; 10 g de hierbas frescas variadas; 250 g de tomate maduro; 10 g de vinagre balsámico; ½ cucharadita de sal; 30 g de aceite de oliva

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Prep. 30min

Total 30min

6 unidades

Ingredientes

Brochetas

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas
dientes de ajo
2
de pan blanco duro
30 g
de tomates secos
30 g
de carne picada mixta
600 g
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 chorrito

Aliño de tomate

de hierbas frescas variadas hojas y parte del tallo (perejil, cebollino, menta, etc.)
10 g
de tomate maduro en cuartos
250 g
de vinagre balsámico
10 g
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
30 g