Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

4.4 33 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
2 raciones

Ingredientes

Ensalada verde
  • 120 - 150 g de pepino en rodajas de 2-3 mm
  • 40 g de rúcula
  • 40 g de espinacas baby frescas
  • 2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 - 3 ramitas de menta fresca solo las hojas
    2 - 3 ramitas de albahaca fresca, solo las hojas
  • 60 g de cebolla roja en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharada de vinagre
  • 10 g de zumo de limón
  • 2 - 3 pellizcos de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Huevos mollet y montaje
  • 3 - 4 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • ½ - 1 diente de ajo
  • 250 - 300 g de yogur griego
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 4 huevos (M)
  • 750 g de agua
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • ½ cucharadita de zumaque (opcional)
  • 2 rebanadas de pan de molde tostado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 689 kcal / 2884 kJ
Proteína 28.9 g
Grasa 46.8 g
Carbohidratos 40.6 g
Fibra 4.6 g
Grasas saturadas 14.6 g
Sodio 1030.4 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...