Tendencias gastronómicas en 2020

Compartir buena comida, conocer a nuestros nuevos vecinos en torno a la mesa, tomar decisiones respetuosas con el medio ambiente y centrarnos en la nutrición y la salud son algunos de los temas más candentes para 2020. Sigue leyendo para descubrir nuestras recetas.

Para compartir

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Pie de pollo y setas

Miniquiches de espárragos y queso brie

Consumo consciente

La demanda y el consumo de ingredientes sostenibles está en auge y nos gusta, cada vez más, tomar decisiones respetuosas con el medio ambiente. Te invitamos a participar en el cambio: haz tu propia versión de productos que compras habitualmente, elige ingredientes desecados en lugar de enlatados e infórmate sobre la trazabilidad de los ingredientes.

Básicos hechos en casa

Leche de almendras

Salsa barbacoa ahumada

Concentrado de caldo de verduras

Mermelada de fresas

Compartir buena comida

En todo el mundo, hay personas y comunidades que viajan constantemente y nos aportan nuevos sabores y tradiciones. Al mostrar sus culturas y reunirse en torno a una buena mesa, pueden encontrar un lenguaje común a través de la comida y dar origen a una nueva ola de cocina de fusión.

Saber más

Recetas fusión

Tallarines saltados con carne

Pollo tikka masala

Ceviche de pulpo

Alitas de pollo estilo cajún

Mississippi mud cake

Dieta equilibrada

En 2020, ampliamos nuestros conocimientos de nutrición con el objetivo de alcanzar una salud óptima. Los probióticos, el yogur con bacterias vivas y los productos fermentados cobran interés por sus beneficios para el funcionamiento intestinal. El jengibre fresco, la cúrcuma y el ajo son opciones habituales para reforzar el sistema inmunitario.

Recetas de yogures caseros

De origen vegetal

Ahora lo que se lleva es ser “flexitariano”: excluir la carne roja de la dieta pera reducir su consumo. Algunos optan por incluir un día de la semana sin carne en su dieta habitual. Descubre cómo utilizar productos de origen vegetal en sustitución de la leche de origen animal en nuestro artículo y aprende a prepararlos con Thermomix®.

Cocinar con bebidas de origen vegetal