![Croquetas de patata y migas con kale y judías Croquetas de patata y migas con kale y judías](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f1493e31-bb5e-42fd-9960-ace29bd3c20e/Derivates/6cebc1e4-046c-4fff-9f16-900b55a880e4.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Croquetas de patata
- 1000 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 430 g de patatas harinosas en trozos
- 20 g de perejil fresco
- 50 g de cebolla en juliana fina
- 200 g de tofu firme en trozos
- 20 g de azúcar
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
Migas
-
150
g de pan de maíz en trozos
o bien 150 g de pan de centeno en trozos - 100 g de cebolla en trozos
- 4 dientes de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 120 g de kale troceado
- 1 pellizco de sal
- 400 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- perejil fresco picado para espolvorear
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1945 kJ / 465 kcal
- Proteína
- 21 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasa
- 16 g
- Fibra
- 0 g
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