Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fraisier
Prep. 1h 40min
Total 6h 20min
16 raciones
Ingredientes
Almíbar
-
60 g de agua
-
80 g de azúcar
-
10 g de zumo de limón
Bizcocho plancha
-
4 huevos
-
120 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Pasta de almendra
-
100 g de almendra molida
-
100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
-
20 g de clara de huevo
-
6 - 8 gotas de colorante alimentario verde
Merengue suizo
-
4 claras de huevo
-
200 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
3 - 4 gotas de zumo de limón
Crema de mantequilla
-
350 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
120 g de leche
-
120 g de azúcar glas
Montaje
-
1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
5.3 g
Calorías
1972 kJ /
429 kcal
Grasa
23.8 g
Fibra
1.9 g
Carbohidratos
48.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Repostería
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Pastel de piña y crema
2h 45min
Profiteroles
2h
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4h 10min
Milhojas con crema pastelera y nata
1h
Napolitanas de crema
4h 45min
Bomba de chocolate
4h
Tarta de requesón y fresas
6h 20min
Tarta de manzana
1h
Soufflé al licor de naranja
1h
Falso cheesecake con streusel de chocolate
3h 15min
Tarta de castaña
3h 15min