Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
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Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
  • 3 chalotas
  • 20 g de mantequilla
  • 300 g de vino blanco semiseco
  • 20 g de agua
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 12 vieiras
  • 3 cucharadas de crème fraîche
  • 20 g de maicena

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
976 kJ / 232 kcal
Proteína
21 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
10 g
Fibra
2 g

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