Magret de pato con salsa de granada

Magret de pato con salsa de granada

4.8 8 valoración

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Zumo de granada

550 g de granos de granada (3-4 granadas)

Sirope de granada

70 g de azúcar

Magret de pato

2 magrets de pato
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de granada

15 g de mantequilla
20 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de granos de pimienta negra
½ cucharadita de canela molida
½ pastilla de caldo de ave

½ cucharadita de sal
3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales

Presentación

3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales
50 g de granos de granada (3-4 granadas)
1 paquete de brotes de remolacha

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.56 g

Calorías 1419 kJ / 340 kcal

Grasa 10.69 g

Fibra 5.72 g

Carbohidratos 32.03 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ave que vuela... 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1h 20min

Espumoso de cava con frutos rojos

4h 50min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1h 10min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2h 15min

Picantones con salsa de uvas

40min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Magrets de pato con peras

1h

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h