Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

4.5 75 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
8 raciones

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 210 g de cebolla en trozos
  • 250 g de seitán en trozos
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de sal
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de calabacín (pelado y en trozos)
  • 200 g de nata
  • 50 g de leche
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional)
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 16 pimientos del piquillo

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 244 kcal / 1019 kJ
Proteína 5.27 g
Grasa 13.75 g
Carbohidratos 24.72 g
Fibra 2.96 g

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