Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

4.8 47 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

500 g de cigalas enteras crudas pequeñas
60 g de aceite de oliva
500 g de agua
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
20 g de almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
150 g de setas de cardo frescas en tiras
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1307.6 mg

Proteína 20.5 g

Calorías 1212 kJ / 289 kcal

Grasa 14.2 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 21.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sabor a bosque 15 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15 Min

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40 Min

Lubina con salsa de trufa

40 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40 Min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35 Min

Arroz con borrajas y pollo

40 Min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45 Min

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 Min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 Min

Garbanzos encebollados

40 Min