Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

3.8 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

Lubina y verduras

300 g de agua
150 g de zanahorias en bastones de 5 mm de grosor
75 g de pimiento rojo cortado en tiras
75 g de pimiento amarillo cortado en tiras
150 g de calabacín con piel, en bastones de 5 mm de grosor
150 g de champiñones frescos laminados
4 filetes de lubina sin espinas, salpimentados (aprox. 400 g)

Salsa agridulce

1 rodaja de jengibre fresco (de aprox. 5 mm)
50 g de pimiento rojo
15 g de vinagre de frambuesa

15 g de vinagre de manzana
30 g de azúcar moreno
20 g de miel
10 g de maicena
1 pellizco de sal
30 g salsa de soja
1 cucharada de zumo de lima
1 pellizco de pimienta molida
150 g de piña fresca en trozos
80 g de brotes de soja frescos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 24.6 g

Calorías 919 kJ / 220 kcal

Grasa 2.9 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 23.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Umami 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 Min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25 Min

Rape a la jardinera

40 Min

Dorada a la veneciana

55 Min

Salmón en piriñaca

35 Min

Lubinas de ración en papillote para dos

30 Min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45 Min

Lubina a la sal con patatas

30 Min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30 Min

Salmón al vapor con verduras

30 Min