
Dispositivos y accesorios
Rape en salsa de puerros al azafrán
Prep. 20min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm4
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva60 g
-
de harina10 g
-
de guindilla seca desmenuzada (opcional)1 pellizco
-
de vino blanco100 g
-
de agua200 g
-
de sal6 pellizcos
-
de hebras de azafrán1 sobre
-
huevos envueltos en film transparente2
-
de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)6 - 12 rodajas
-
de mantequilla20 - 30 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
311 kcal /
1300 kJ
Proteína
35.6 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
506.7 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Revista Thermomix nº 134
71 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Rape al vapor con salsa verde
20min
Rape en salsa americana
1h
Bacalao en salsa verde
30min
Rodaballo al vapor con uvas
30min
Rape al estilo de Lekeitio
40min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45min
Rape al oporto
50min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Calamares encebollados
1h
Rape con espárragos a la marinera
30min
Rape en salsa de almendras
30min