Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1425 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 2635 kJ / 630 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 14.3 g

Carbohidratos 24.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 136 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Sopa juliana con rape

35 min

Caldeirada marinera de mero

50 min

Potaje de repollo con restos del cocido

40 min

Tortiglioni en ensalada de moje murciano

30 min

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

30 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Arroz con borrajas y pollo

40 min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30 min

Espaguetis integrales con mejillones

45 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45 min

Conejo al curry con manzana

45 min