Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

4.6 13 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

Rodaballo y arroz
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 g de agua
  • 900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas de aprox. 150 g) salpimentado
Pimientos del piquillo
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimientos del piquillo en tiras
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 409 kcal / 1711 kJ
Proteína 33.4 g
Grasa 15.6 g
Carbohidratos 33.9 g
Fibra 1.4 g
Grasas saturadas 2.5 g
Sodio 654.6 mg

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