Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Helado de stracciatella
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 500 g de nata (35% de grasa) fría
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de azúcar
- 50 g de leche desnatada en polvo
Cookies brownies
- 50 g de harina de repostería
- 20 g de cacao puro en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (5 g)
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
- 30 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- ½ cucharadita de café soluble
- 2 huevos
- 100 g de pepitas de chocolate (blanco o negro)
Montaje
- 175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 70 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 5152 kJ / 1231 kcal
- Proteína
- 14.6 g
- Carbohidratos
- 102.5 g
- Grasa
- 87 g
- Grasas saturadas
- 52.2 g
- Fibra
- 9.9 g
- Sodio
- 283.9 mg
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