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Caille, sauce à l'orange et carotte
Prep. 10min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
-
de beurre20 g
-
d'huile10 g
-
cailles6
-
carottes5
-
oignon coupé en morceaux1
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d'eau500 g
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cube de bouillon (10 g)1
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de cognac20 g
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de sel et ½ c. à café2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
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d'huile de noix100 g
-
oranges non traitées zeste et jus1 - 2
-
d'échalotes15 g
-
de moutarde forte10 g
-
de curry en poudre½ c. à café
-
de vinaigre de fruit type pomme ou pêche10 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
475.6 kcal /
1989.7 kJ
Proteína
23.2 g
Grasa
34.6 g
Carbohidratos
16.9 g
Fibra
4.2 g
Grasas saturadas
7.1 g
Sodio
385 mg
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