Versiones compatibles
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 30 g d'échalotes
- 40 g de beurre
- 250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- ½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 12 noix de saint-jacques
- 24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2515.8 kJ / 603.2 kcal
- Proteína
- 23.5 g
- Carbohidratos
- 82.7 g
- Grasa
- 18.5 g
- Grasas saturadas
- 8.2 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sodio
- 932.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Quiche aux épinards et feta
1h 20min
Fricassée de poulet
55min
Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
1h 20min
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
25 Min
Poivrons farcis sans gluten
25 Min
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1óra
Gratin de morue
50min
Sauce tomate aux noisettes
25 Min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Parmentier de canard, oignons et curry
1óra
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1óra
Brandade de merlan à la moutarde
1óra 15p