Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Lotte crémeuse au safran

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Filet mignon et pommes de terre au thym

Choucroute de la mer au beurre blanc

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde