Pintade farcie avec Betty

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Matelote de roussette au vin rouge

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Saumon mariné et purée de carotte

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Filet de sandre au beurre blanc

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Raie aux câpres