Ir al contenido principal Buscar
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
4.1 15 valoración
Prep. 30min
Total 1h
4 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 200 g de saumon frais
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 c. à café de quatre-épices moulu
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de blanc d'œuf
  • 2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
  • 80 g d'échalotes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de vin blanc sec
  • 200 g de lait demi-écrémé
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 100 g de carotte détaillée en dés
  • 100 g de pomme de terre détaillée en dés
  • 80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
  • 400 g de brocolis
  • 200 g de petits pois frais
  • 100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 80 g de crème liquide 35% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 679 mg
Proteína 41 g
Calorías 2426.8 kJ / 581.5 kcal
Grasa 30.8 g
Fibra 15 g
Grasas saturadas 13.8 g
Carbohidratos 24.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fête des parents 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

4.1(222)

40min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6(236)

1h

Papillote de merlan et semoule de légumes

Papillote de merlan et semoule de légumes

3.6(14)

25min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

3.7(211)

40min

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette

3.7(244)

1h

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

4.7(164)

45min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.8(9)

55min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

4.3(34)

1h 25min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

4.6(204)

45min

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

4.0(5)

35min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

4.4(121)

50min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

4.4(118)

30min