Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et galette au chocolat

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

Sous-vide filets de poulet

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur