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Guiso de lentejas y champiñones
Ingredientes
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2 dientes de ajo
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1 guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
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60 g de cebolla en cuartos
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830 g de agua
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300 g de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
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20 g de aceite de oliva
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1 pastilla de caldo de verduras
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250 g de lentejas rojas partidas
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¼ - ½ cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de pimienta molida
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20 g de tomate concentrado
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1 cucharadita de curry en polvo
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2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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200 g de nata
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1 cucharada de perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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