Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

4.2 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

8 unidades

Ingredientes

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas

35 g de semillas de lino
75 g de nueces peladas
30 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva (y algo más para las manos)
2 dientes de ajo
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
325 g de arroz cocido
190 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
30 g de copos de puré de patata deshidratado
40 g de cebolla frita crujiente
30 g de vinagre balsámico
30 g de salsa de soja
½ - 1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Terminación y montaje

1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
8 panes de hamburguesa
40 - 50 g de mayonesa vegana
40 - 50 g de mostaza de Dijon
8 hojas de lechuga
2 tomates en rodajas de 2-3 mm
40 - 50 g de kétchup

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1130.1 mg

Proteína 17.2 g

Calorías 2305 kJ / 551 kcal

Grasa 22.5 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 72.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Únicos 23 Recetas
España

También podría gustarte...

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Tortitas vegetales

20min

Wraps de lentejas sin gluten

2h 40min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Muesli

1h

Quiche de puerro y queso

1h 45min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1h 35min

Dip mediterráneo de tomate

15min

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30min

Dip de garbanzo y zanahoria

15min

Quiche integral de espinacas y jamón

2h