Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

4.0 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 2h
8 raciones

Ingredientes

  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de miga de pan blanco
    150 g de pan de molde, sin corteza
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
  • 30 g de zumo de limón
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
  • 1 aguacate en lonchas para servir
  • 100 - 120 g de mayonesa

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 376.7 kcal / 1576.2 kJ
Proteína 25.2 g
Grasa 25.3 g
Carbohidratos 13.7 g
Fibra 4.1 g
Grasas saturadas 4.4 g
Sodio 543.9 mg

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