Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

3.7 10 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
12 raciones

Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva
  • 10 g de mantequilla
  • 350 g de chalotas en mitades a lo largo
  • 150 g de vino blanco
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 800 g de habas frescas
  • 550 - 600 g de tomate frito
  • hojas de perejil fresco para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 124 kcal / 519 kJ
Proteína 5.1 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 10.3 g
Fibra 5.9 g
Grasas saturadas 1.4 g
Sodio 266.1 mg

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