Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas

3.3 13 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

12 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
10 g de mantequilla
350 g de chalotas en mitades a lo largo
150 g de vino blanco
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena seca entera
800 g de habas frescas
550 - 600 g de tomate frito
hojas de perejil fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 266.1 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 519 kJ / 124 kcal

Grasa 7 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 1.4 g

Carbohidratos 10.3 g

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