Ensalada de patata y coliflor

Ensalada de patata y coliflor

3.5 21 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

80 g queso cheddar en trozos
100 g de cebolla roja en trozos
500 g de agua
4 huevos
300 g de patatas peladas, en trozos de 2-3 cm
6 - 9 pellizcos de sal
300 g de ramilletes de coliflor pequeños
6 - 7 ramitas de eneldo fresco
150 g de yogur natural
30 g de mostaza de Dijon
50 g de mayonesa
1 - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de azúcar
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 677 mg

Proteína 10 g

Calorías 966 kJ / 231 kcal

Grasa 14.9 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 15 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 160 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2h 15min

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Asadillo de judías verdes

40min

Coliflor gratinada

50min

Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry

10min

Hummus de calabacín con habitas

20min

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1h

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1h 30min

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

40min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min