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Mejillones cremosos
Prep. 5min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en trozos40 g
-
de aceite de oliva25 g
-
de cerveza120 g
-
de agua50 g
-
hoja de laurel seca1
-
de mejillones frescos limpios500 g
-
yemas de huevo2
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de zumo de limón20 g
-
de perejil fresco picado2 - 3 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
376 kcal /
1575 kJ
Proteína
17.4 g
Grasa
29.3 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
13.5 g
Sodio
674.5 mg
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Revista Thermomix nº 172
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