Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

3.6 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 ración

Ingredientes

de mejillones limpios
800 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita
chalota en mitades
1
de aceite de oliva
20 g
pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón
1 - 2 pellizcos
de agua
450 g
nata

Inf. nutricional por 4 ración

Calorías 1480 kcal / 6192 kJ

Proteína 126 g

Grasa 49 g

Carbohidratos 133 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 6 g

Sodio 4 mg

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