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Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo
Ingredientes
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80 g de aceite de oliva virgen extra
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80 g de queso manchego en trozos
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1 diente de ajo
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5 g de eneldo fresco (solo las hojas) y algo más para espolvorear
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30 g de avellanas (y alguna más para espolvorear)
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1 cucharadita de piel de naranja rallada
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3 pellizcos de sal
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2 - 3 tomates rosas en rodajas de 2-3 cm
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150 g de trucha ahumada en lonchas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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